CARNES

PASTEL DE CARNE

INGREDIENTES:

500 gr de carne picada de ternera 2 calabacines grandes 3 pimientos rojos 100 gr de col 2 cebollas grandes 4 dientes de ajo 1 rama de apio Eneldo y tomillo Queso rallado Aceite y sal PASOS: Si te gusta el pastel de carne relleno, hoy te aportaré una buena idea para cocinarlo, siempre con las mejores pautas para que resulte jugoso y muy sabroso.  Primero, saltea en una sartén con un poquito de aceite de oliva, los calabacines en taquitos, así como los pimientos morrones en tiras pequeñas o juliana fina, agrega también la col en juliana así como la cebolla en trocitos muy menudos, no te olvides de echar el ajo picadito y el apio también picadito. Pocha todas estas verduras al menos 8-10 minutos, agregando la sal y también un poco de eneldo y tomillo.  El siguiente paso es untar un molde para horno con un poquito de aceite. Salpimenta la carne picada y pon la mitad en el molde aplastándola para crear una superficie. Agrega las verduras pochadas dejando libres los bordes para poder cerrar el pastel con el resto de la carne y espolvorea queso rallado al gusto. Extiende el resto de la carne picada haciendo la forma de un pastel y cerrando bien los laterales.  Hornea al menos 45 minutos a 200º hasta que la carne se haga. Si quieres al final le puedes dar un golpe de gratinado para que se dore y el aspecto sea aún más apetecible. A disfrutar de este delicioso pastel de carne!! POLLO CON BACÓN    INGREDIENTES: 2 Pechugas de pollo 6 lonchas de bacón 2 cucharaditas de queso de cabra 1 tomate 1 cebolla 1 ajo Romero Aceite, sal y pimienta     PASOS: Con ayuda de un cuchillo haga una pequeña hendidura en la pechuga e introduce con ayuda de un cuchara el queso de cabra Envuelve 3 lonchas de bacón por cada pechuga a su alrededor En una sartén con un poco de aceite dora cada pechuga previamente salpimentada En una fuente para horno coloca el tomate cortado en rodajas, la cebolla cortada en juliana y el ajo cortado en láminas. Añade romero Ponga las pechugas en la fuente e introduce en el horno previamente calentado y deja que se haga durante 15 minutos  220º A disfrutar de una buena receta!!!!