Pastel de carne

PASTEL DE CARNE

INGREDIENTES:

500 gr de carne picada de ternera 2 calabacines grandes 3 pimientos rojos 100 gr de col 2 cebollas grandes 4 dientes de ajo 1 rama de apio Eneldo y tomillo Queso rallado Aceite y sal PASOS: Si te gusta el pastel de carne relleno, hoy te aportaré una buena idea para cocinarlo, siempre con las mejores pautas para que resulte jugoso y muy sabroso.  Primero, saltea en una sartén con un poquito de aceite de oliva, los calabacines en taquitos, así como los pimientos morrones en tiras pequeñas o juliana fina, agrega también la col en juliana así como la cebolla en trocitos muy menudos, no te olvides de echar el ajo picadito y el apio también picadito. Pocha todas estas verduras al menos 8-10 minutos, agregando la sal y también un poco de eneldo y tomillo.  El siguiente paso es untar un molde para horno con un poquito de aceite. Salpimenta la carne picada y pon la mitad en el molde aplastándola para crear una superficie. Agrega las verduras pochadas dejando libres los bordes para poder cerrar el pastel con el resto de la carne y espolvorea queso rallado al gusto. Extiende el resto de la carne picada haciendo la forma de un pastel y cerrando bien los laterales.  Hornea al menos 45 minutos a 200º hasta que la carne se haga. Si quieres al final le puedes dar un golpe de gratinado para que se dore y el aspecto sea aún más apetecible. A disfrutar de este delicioso pastel de carne!!

Menú para una dieta equilibrada

Hoy os traigo un post muy especial! Aquí os dejo un menú dedicado a todos los que queremos cuidar nuestra línea de cara al verano! Que comience la operación bikini!

En primer lugar os dejo un primero de lo más saludable....

REVUELTO DE ESPINACAS

INGREDIENTES:

• 1 Bolsa de espinacas
• 1 ajo
• 1 huevo
• Aceite y sal

PASOS:

1. Cuece las espinacas en abundante agua con sal
2. Una vez cocidas, dora el ajo en una sartén con un poco de aceite, añade las espinacas y a continuación casaca un huevo y añadelo
3. Remueve y sirve.

Para el segundo he optado por un plato muy saludable y riquísimo:

LUBINA A LA ESPALDA:

INGREDIENTES:

• 1 Lubina
• 1 Diente de ajo
• Aceite y sal

PASOS:

1. Pon a calentar abundante aceite en una sartén y fríe el ajo cortado en láminas.
2. En la bandeja del horno coloca la lubina (pide a tu pescadero que te quite la cabeza y te deje abierta la lubina)
3. Caliente el horno a 200º y a continuación introduzca la bandeja echando por encima todo el aceite con el ajo.
4. Deja que se haga durante 10 minutos a 180º
5. Servir.

Para la cena vamos a optar por una ensalada templada (ver receta en el post anterior) acompañada de.

 PECHUGA DE POLLO CON GUISANTES

INGREDIENTES:

• 1 Pechuga de pollo 
• 150 g de guisantes
• 100 g de jamón
• 1 Cebolla 
• Aceite y sal

PASOS:

1. Pica la cebolla y pochala en una sartén con un poco de aceite 
2. A continuación añade los guisantes, y una vez hechos, añade el jamón
3. Haz el pollo a la plancha con un poco de sal y sirvelo acompañado de los guisantes

Ensalada templada

ENSALADA TEMPLADA

INGREDIENTES:

• 1 Bolsa de lechuga variada
• 1 paquete de gulas
• 300 gr de langostinos
• 300 gr de setas
• 150 gr de jamón
• 150 gr de salmón ahumado 
• 1 ajo
• aceite, vinagre y sal
• nueces
• 1 aguacate

PASOS:

1. Coloca en una ensaladera la bolsa de lechuga.
2. Dora el diente de ajo picado en una sartén con un poco de aceite y añade los langostinos y las gulas. Deja que se haga.
3. En otra sartén aparte con un pelín de aceite añade las setas dejando que se hagan poco a poco.
4. Corta el jamón en trocitos pequeños y el salmón y colocalo encime de la lechuga.
5. Añade las nueces.
6. Pela y corta el aguacate y colocalo también encima de la lechuga 
7. Una vez hecho las gulas y los langostinos ponlo el la ensaladera y a continuación añade las setas
8. Aliñar a tu gusto y.....

        A disfrutar!!!

REVUELTO DE TRIGUEROS

INGREDIENTES:

• 1 manojo de espárragos 
• 2 huevos
• 1 cebolla
• pimiento del piquillo
• aceite y sal

PASOS:

1. Pica la cebolla y deja que se poche en una sartén con un poco de aceite.
2. Trocea los espárragos previamente cocidos y añadelos a la sartén.
3. A continuación pica el pimiento y deja que se haga en la sartén junto con los espárragos.
4. Añade sal.
5. Casca los huevos y añadelos a la sartén removiendo poco a poco hasta que esté bien hecho.
6. Servir y disfrutar.

Que aproveche!!!!

POLLO CON BACÓN

   INGREDIENTES:

• 2 Pechugas de pollo
• 6 lonchas de bacón
• 2 cucharaditas de queso de cabra
• 1 tomate
• 1 cebolla
• 1 ajo
• Romero
• Aceite, sal y pimienta

    PASOS:

1. Con ayuda de un cuchillo haga una pequeña hendidura en la pechuga e introduce con ayuda de un cuchara el queso de cabra
2. Envuelve 3 lonchas de bacón por cada pechuga a su alrededor
3. En una sartén con un poco de aceite dora cada pechuga previamente salpimentada
4. En una fuente para horno coloca el tomate cortado en rodajas, la cebolla cortada en juliana y el ajo cortado en láminas. Añade romero
5. Ponga las pechugas en la fuente e introduce en el horno previamente calentado y deja que se haga durante 15 minutos  220º

A disfrutar de una buena receta!!!!

Rodaballo al horno con pimientos

RODABALLO AL HORNO CON PIMIENTOS

INGREDIENTES:

• 1 Rodaballo (para 4 personas)
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla 
• 1 diente de ajo
• 2 tomates
• 2 patatas
• aceite, pimienta y sal

PASOS:

1. Pica el ajo y deja que se dore en una sartén con un poco de aceite
2. Pica la cebolla en juliana y añádela a la sartén junto con el ajo dejando que se poche
3. Corta los pimientos (a vuestro gusto) y a continuación ponlos en la sartén dejando que se pochen bien junto con la cebolla y el ajo
4. Añade sal
5. En otra sartén con abundante aceite fríe las patatas cortadas en rodajas. Es importante que se hagan poco ya que se terminarán de hacer en el horno

Vamos con el rodaballo.....

1. Ponga en la bandeja del horno haciendo base la patatas, y encima los pimientos
2. Dile a tu pescadero que te separe los 4 lomos del rodaballo, así te será más fácil colocarlos en el horno
3. Ponga los 4 lomos encima de los pimientos pero antes añade sal y pimienta a tu gusto
4. Introduzca la bandeja en el horno previamente calentado y deja que se haga durante 90 minutos a 185º

Sorprenderás a tus invitados y disfrutarás de una receta deliciosa y fácil!

DELICIAS DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

• 1 masa de hojaldre 
• 1 huevo
• nocilla/ nutella
• harina
  
  

Esta receta además de ser muy fácil y rápida....está riquísima!!!

PASOS:

1. Extiende la masa sobre una superficie lisa y espolvorea previamente harina para evitar que se pegue.
2. A continuación, corta triángulos desde el centro de la masa hacia fuera
3. Con ayuda de una cuchara, pon en el centro del triángulo un poco de nocilla/ nutella
4. Ahora dobla el triángulo desde la parte ancha hasta el pico final (como si fuera un croissant)

Por otra parte pon a calentar el horno a unos 200º

1. En la bandeja del horno coloca papel de horno y pon con cuidado cada pieza de hojaldre
2. Bate el huevo y pinta cada porción de hojaldre para que se doren bien en el horno
3. Introduce la bandeja en el horno y deja que se hagan 15 minutos a 175º

Esta receta será ideal para los más peques de la casa, les encantará ayudar y pringarse de chocolate!

          A disfrutar del chocolate golosos!!!!!